Udon

Samedi 20 juin. La semaine dernière, une étudiante de Keio est allée voir son oncle, vendeur de Udon, qui lui en a donc offert avant qu'elle reparte à Tsuruoka. Et c'est ainsi que j'ai été invitée à une soirée Udon, qui sera pour moi une excuse pour vous présenter ce plat japonais.

Les 饂飩 (bon, OK, je bluffe, je sais pas lire les Kanji, et j'aurais dû écrire うどん plutôt...) sont des nouilles japonaises à base de farine de blé et plutôt épaisses (de 2 à 4 mm selon Wikipedia)... Elles se mangent aussi bien chaudes que froides, et en l'occurrence lors de la soirée, elles étaient froides, accompagnées d'un bouillon de Shoyu (sauce soja) froid, ce qui toujours d'après Wikipedia, en feraient donc des ざるうどん...
おいしい !

Soirée de bienvenue

Vendredi 19 juin (pfiou...Il faut vraiment que je mette mon blog à jour plus souvent !). La semaine dernière est arrivé un nouveau stagiaire, allemand. A cette occasion son maître de stage a décidé d'organiser une petite soirée afin qu'il rencontre un peu tout le monde. Nous nous sommes donc retrouvés dans un Isakaya spécialisé dans les Yakitori. Un Isakaya, c'est quoi ? Un restaurant dans lequel tout au long de la soirée on commande des plats que l'on se partage... Et les yakitori, ce sont des brochettes de viande grillée...Dans l'Isakaya en question, ils servaient des plats assez étranges, tout du moins du point de vue d'une française. Par exemple, des intestins de je-ne-sais-quel-animal ainsi que des petits crabes entiers frits ont été commandés.

Et bien que ce n'était pas franchement très ragoûtant, je m'y suis quand-même essayé...Verdict : les intestins n'étaient pas à mon goût et les crabes n'avaient plus que le goût de friture...
Quelques semaines plus tard, je suis retournée dans le même Isakaya et j'y ai à nouveau goûté des choses étranges : des os souples situés autour de la colonne vertébrale ou encore de la viande de cheval crue !

Après le repas, la soirée a continué dans un bar, puis, Japon oblige, dans un karaoké. Soit plusieurs soirées en une telles que les affectionnent les Japonais !

Les japonais tous alcooliques ?

Jeudi 18 juin. Lors d'une soirée qui se déroulait dans un hôtel, des fabricants de boisson étaient venus promouvoir leurs bouteilles. Et pour ce faire, le concept est de servir des verres pour faire goûter en espérant que le client achète.

Une fois arrivés, de quoi grignoter nous a été offert à chacun puis pendant 2 heures (oui, heureusement, la soirée ne durait que 2 heures), nous pouvions boire autant que nous le souhaitions ! Autant vous dire que les gens étaient pour le moins joyeux... Et des gens, justement, il y en avait beaucoup !

Donc pendant 2 heures, c'était plutôt animé, bruyant, et alcoolisé, et puis comme ça, tout d'un coup, une fois les 2 heures écoulées, les gens se sont mis à partir... Et le groupe de japonais avec qui j'étais venu en a profité pour récupérer un certain nombre de bouteilles entamées et donc plus vendables. Même moi, alors que je n'avais rien demandé, je me suis vu offrir 2 canettes de je-ne-sais-même-pas-quoi par des gens qui essayaient d'écouler leurs stocks...
Et évidemment, au bout des 2 heures, certains japonais étaient plutôt ivres...Et étant la seule européenne présente dans la salle, il était normal que je me fasse un petit peu embêter. Mais contrairement à ce qui serait probablement arrivé en France, ce type d'incident ne s'est produit qu'une fois ! Un japonais plutôt âgé qui disait bien m'aimer, qui a demandé qu'on nous prenne en photo et qui voulait...que je danse avec lui !?

World Bazar

Dimanche 14 juin avait lieu le World Bazar. Le concept de cet évènement est très simple. Il s'agit en fait d'un forum international pendant lequel toute la journée, des stands vendant des spécialités de différents pays sont présents. Bien souvent ces stands étaient tenus par des japonais, mais parfois on pouvait en voir certains tenus par des étrangers. Par exemple, Heba et Helmy dont je vous avais déjà parlé tenaient un stand qui vendait de la nourriture et des objets égyptiens. Par contre, je n'ai pas réussi à trouver de stand français...

Pendant la journée avaient également lieu des représentations de divers spectacles sur une scène, mais ces spectacles n'avaient pour la plupart pas de grand rapport avec le côté "international" du forum. J'ai tout de même pu écouter de la musique chinoise (jouée évidemment par des japonais) ou voir des danseuses de flamenco...

Musée Chido

Mardi 2 juin 2009. Aujourd'hui, après mon cours de japonais hebdomadaire, ma professeur m'a annoncé que ses élèves suivants ne pourraient pas venir. Et elle m'a donc proposé d'aller visiter un musée situé à 2 minutes à pied : le musée Chido . Et puisque l'on parle de ce musée dans mon guide Michelin, mon post sera basé sur l'article du guide (merci Michelin !)...

Situé à l'ouest du parc de Tsuruoka, ce musée est en fait un vaste espace regroupant différentes demeures transférées dans ce lieu puis transformées en musées ayant trait à l'histoire et à la culture de Tsuruoka. Cette initiative, amorcée dans les années 1950, a été prise par l'influente famille Sakai, propriétaire des lieux. On découvre ainsi deux magnifiques bâtisses de l'aire Meiji : le premier centre administratif du comté, dominé par une tour horloge (1881), et le premier poste de police (1884) exposant quelques matériaux historiques sur la région.


A l'époque, ces édifices avaient été commandités par le gouverneut préfectoral, qui, après 1871, date de création des préfectures, relayait au niveau régional la politique du gouvernement Meiji promouvant les canons architecturaux du monde occidental.

La ferme, coiffée d'un toit de chaume de style kabuto zukuri (en forme de casque de samouraï), présente un habitat rural traditionnel. Ce que j'ai trouvé personnellement le plus étonnant concernant cette ferme, est qu'elle comporte pas moins de 4 étages (enfin, le dernier n'est qu'un grenier...) ! Je savais que les japonais étaient plutôt petits mais quand-même...


La Maison du folklore héberge quant à elle un intéressant musée ethnographique dédié à l'univers de la pêche.
Ces objets à gauche, que l'on pourrait prendre pour des sabres sont en réalité des sortes de gourdes, qui servaient à transporter le Sake. Quant aux étranges vêtements à droite, ils étaient disposés sur le dos porteurs pour faciliter leur tâche.

Le clou de la visite est bien sûr le jardin japonais de la famille Sakai, l'un des plus beaux du Tohoku.


Il jouxte une maison de thé un peu particulière, comme l'attestent ses deux ouvertures (une seule généralement, l'obscurité étant propice à la méditation qu'exige la cérémonie du thé). En fait, cette maison de thé servait aussi de cabinet de travail, plus précisément de pièce à dessiner.

Post spécial geeks !

A la fin de la visite du barrage nous avons été conviés à visiter un genre de petit musée exposant entre autres les outils ayant servis à la construction du barrage. C'est ainsi que j'ai pu admirer cette superbe calculatrice nouvelle génération et surtout très légère :


Observez également attentivement ce clavier :Alors je sais ce que vous allez me dire : c'est un clavier QWERTY tout ce qu'il y a de plus normal, c'est pas la première fois que je vois un ordinateur non plus ! Je vous répondrais alors que la seule différence est qu'ici, il ne s'agissait pas d'un ordinateur, mais d'une machine à écrire...Comme quoi, les choses n'ont pas tant que ça évolué !

Et justement, en parlant de machine à écrire, ne vous-êtes vous jamais demandé comment les japonais faisaient pour écrire tous leurs katanas, hiraganas et surtout Kanjis avec une machine à écrire ? Moi, non, jusqu'à cette fameuse visite... Parce que c'est vrai qu'ils en ont un paquet, des caractères, et si aujourd'hui sur un ordinateur ils peuvent utiliser un clavier classique et par combinaisons de touches écrire ce qu'ils souhaitent, sur une machine à écrire, c'est une autre histoire...
Voici donc, photo à l'appui, le fonctionnement d'une machine à écrire japonaise :

Le clavier est en fait remplacé par une grande plaque sur laquelle tous les caractères sont inscrits. Sous cette plaque est disposée une seconde plaque, sur laquelle de petits caractères mobiles métalliques sont disposés dans la même configuration que la plaque visible. Cette seconde plaque est reliée à un bras qui permet grâce un indicateur de savoir quel caractère est sélectionné. Et en bougeant le bras, la plaque qui porte les caractères métalliques se déplace donc également pour que le caractère souhaité soit effectivement imprimé...

Qui a dit que le Japon était le pays de l'électronique ?

Barrage

A l'occasion du Takitaro festival, un barrage était ouvert au public, et nous avons donc décidé d'aller le visiter... Sauf erreur de ma part (oui, parce que je ne comprends toujours pas le japonais), le barrage en question date de 1955. En arrivant, nous avons tous revêtu un casque jaune avant de rentrer dans le barrage en lui-même.

A l'intérieur, il y faisait plutôt sombre et évidemment, humide... On pouvait souvent observer de petites stalactites de calcaire, et au sol coulait de l'eau rouge, coloration très probablement due à une oxydation...
Nous sommes ensuite ressortis en bas du barrage, d'où l'on pouvait observer la chute d'eau...Et comme je sais que vous mourrez d'envie de voir à quel point j'étais ridicule avec mon casque sur la tête, j'ai même pensé à me prendre en photo...:


Puis nous sommes remontés, et une photo, un stylo souvenir et un thé nous ont été offerts.